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ecobito & farm company 九州産 えごま油 Perilla Oil 100g

100%自社農園+契約農家栽培のえごま実を使用しています。
熱をかけず、ゆっくり圧をかけてなましぼりしたえごま油です。
そのまま飲んでいただくか、サラダのドレッシングやカルパッチョなどにかけていただくのもおすすめです。
アルファ-リノレン酸を50~55%以上含んでいます。
酸化防止剤不使用。

  • ecobito & farm company 九州産 えごま油 Perilla Oil 100g

  • JANコード

    4560326803762

  • 販売価格

    3,240円(税込)

  • えこびとポイント還元1%
  • 在庫

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  • 【名称】食用えごま油
    【原材料名】食用えごま油
    【原材料産地】佐賀県、福岡県
    【内容量】100g
    【賞味期限】製造日より365日
    【保存方法】高温多湿を避け、冷暗所で保存
    【製造者】平田産業㈲ 福岡県朝倉市甘木1330
    【販売者】㈱中村 佐賀県神埼市千代田町迎島1282-3 TEL:0120-930-040

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    九州の大地で育った、風味豊かな「えごま」です。

    どこにもないフレッシュで上質なえごまの味を求めて、ここ九州・佐賀の地でえごまの栽培をはじめました。
    「国産で安心して食してもらえるえごまを作りたい!」そんな思いが詰まった畑です。地元の意欲ある農家さんたちと連携し、九州産のえごまを全国に発信していくことで、愛する郷土の地域活性にも役立てていきたいと思っています。
     

    製法へのこだわり

    えごまの有効成分であるα-リノレン酸は、熱に弱い成分です。収穫してから搾油まで適切な温度管理を行っています。えごま油の搾油方法は、熱をかけない生搾り製法にこだわっています。時間と手間はかかりますが、α-リノレン酸を59%以上含む質のよい油が採れます。また、お茶は、えごま独特の風味と有効成分であるロスマリン酸を逃がさないよう、えごま葉を収穫した後すぐに低温乾燥させています。いつも変わらない、そのままのフレッシュな香りと味をお届けしています。
     

    「えごま」とは

    「えごま」とは、一年草のシソ科植物で、青シソ(大葉)と良く似た葉をもつ植物です。えごまの種子から搾った油「えごま油」は、αリノレン酸を非常に多く含んでいることから大変注目を集めています。α-リノレン酸とは、脂質の主な構成成分である脂肪酸のひとつで、人間の体内では合成することのできない必須脂肪酸です。亜麻やエゴマなどの野菜に多く含まれている体に良い油で、体内ではDHAやEPAに変換され、血流改善や動脈硬化の予防に効果的な成分です。主な作用としては、抗アレルギー作用、中性脂肪・悪玉コレステロールの減少、血栓の予防、脳や網膜の神経伝達をスムーズにする(認知症予防)働きがあると言われています。



     

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